芋泥燕麦挞

燕麦加香蕉和牛奶拌成稠一点的状态，借蛋糕模具定型，烤透之后加点紫薯芋泥，再烤到芋泥变到扎实一点的口感，配着燕麦曲奇拿铁一起吃，就是一份惊喜多多的香甜下午茶呀。

用料  

芋泥燕麦挞的做法  

1. 把紫薯和芋头上锅蒸熟，取出来加入140克牛奶捣成泥。

2. 香蕉捣成泥，加入60克燕麦和1小勺牛奶搅拌均匀。

3. 取蛋挞模具或者小蛋糕模具，刷上一层橄榄油，把香蕉燕麦放进去用勺子压成蛋挞皮的形状。

4. 放烤箱180度烤10分钟定型。

5. 再把紫薯芋泥加到燕麦挞皮里，进烤箱180度再烤10分钟就可以啦。

6. 吃的时候可以撒点椰蓉点缀，低脂饱腹又好吃，当解馋小甜品也很不错呢。