微波炉版「烤蛋挞」

蛋挞液可以直接买调好的，也可以自己调，
方法：
1、碗中打入2个鸡蛋，用手动打蛋器或筷子，充分打散
2、再加入80g纯牛奶、35g淡奶油、20g细砂糖、7g炼乳，搅拌均匀
3、过筛4~5遍即可

用料  

微波炉版「烤蛋挞」的做法  

1. （蛋挞皮提前室温解冻）将解冻好的蛋挞皮，放在耐高温玻璃烤盘中（靠烤盘内侧，两排摆放）

2. 倒入蛋挞液，7分满即可

3. 微波炉内放一个约5厘米高的盘子，烤盘有蛋挞的一侧朝内，架在盘子上烤

4. 光波组合键按1下，选中【纯光波】模式，时间设置20分钟，按启动即可

5. 结束后把中间蛋挞液已经凝固的移到两侧，未凝结的蛋挞放中间，调整好位置

6. 回炉，再用【纯光波】模式，烤3~5分钟

7. 结束后即可开吃，底部因光波照射不到，看起来有点湿，但已经完全熟透，可以放心吃

8. 若想底部也酥脆，可以把锡纸托取下来，蛋挞底部朝上，再回炉，用纯光波模式烤5分钟即可

9. 看底部也起酥了