外酥里嫩的铁锤鸡腿，馋哭

用料  

外酥里嫩的铁锤鸡腿，馋哭的做法  

1. 鸡腿洗净，先横切一刀，再切成铁锤模样。

2. 加入腌鸡料：蒜，姜盐，鸡精，料酒，生抽，酱油，十三香，蚝油，蜂蜜，辣椒面。

3. 拌匀，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

4. 腌制好的鸡腿，依次裹满面粉，鸡蛋液，面包糠。记住，每次都要裹得满满的。

5. 油锅加热后，放入裹好外衣的鸡腿，中火炸至全面金黄。

6. 最后，所有鸡腿重新放入油锅，大火复炸一分钟，出锅装盘。

小贴士

注意：中火炸久一点，炸熟些。