鸡肉烂软香嫩,青椒爽脆可口,立刻给滋滋留下了深刻印象。时至今日,黄焖鸡米饭仍然是滋滋最爱的一道菜,不过比起外卖当然是自己做的更加美味健康啦!
用料
鸡腿 | 1000克 |
香菇 | 4朵 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
那些年,我们一起吃过的黄焖鸡的做法
鸡腿切成块状,香菇、青椒切成条状;
锅里倒入食用油、白糖,
小火将白糖炒至棕色;
迅速倒入鸡块,转大火,快速翻炒,倒入两勺料酒;
倒入姜片,两勺酱油,翻炒一下;
倒入清水,以没过鸡块为准;
放入香菇,加一勺盐、一勺白胡椒粉;
盖上锅盖,小火焖煮15-20分钟。
PS:出锅前5分钟放入
青椒、红椒煮至断生即可。