家庭冷面(我是朝鲜族)

老说这冷面那冷面,哪儿也不如自己家口味的。做法超简单。

用料  

家庭冷面(我是朝鲜族)的做法  

1. 黄瓜丝
   蒜末
   辣椒粉
   白糖
   白醋
   生抽（不用盐）
   味精根据个人要求
   
   以上拌在一起，能先在冰箱里放一放。让黄瓜入味和凉快些。
   
   汤有卖浓缩汁的。也可自己配。
   生抽
   冰水
   白醋
   白糖
   味精
   以上兑在一起加冰。调料看个人。
   
   面提前在开水里煮1.2分钟
   
   过凉水多洗几遍，才爽口。
   
   然后就可以吃啦。另外也可加些辣椒油。鸡蛋。西红柿等配料。
   
   不加也不影响，很有味儿。
   
   关键在黄瓜

2. 冷面配烤肉最好吃。