橄榄糁
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这是潮汕传统的美味小食之一,有消食开胃的作用,一般用于佐餐。这个东东说难不难,我花的时间最多的在南姜上,我们本地也叫山姜,它比普通的姜要坚硬得多,而且上面很多粗根,削皮是个苦力活,要有心里准备🙈🙈
用料
青橄榄 | 1000g |
南姜(山姜) | 350g |
粗盐 | 350g |
橄榄糁的做法
这是潮汕传统的美味小食之一,有消食开胃的作用,一般用于佐餐。这个东东说难不难,我花的时间最多的在南姜上,我们本地也叫山姜,它比普通的姜要坚硬得多,而且上面很多粗根,削皮是个苦力活,要有心里准备🙈🙈
用料
青橄榄 | 1000g |
南姜(山姜) | 350g |
粗盐 | 350g |
橄榄糁的做法