不用提前发面的简单一锅出

生活需要仪式感。
仅为记录自己做的菜。
这道菜不用提前发面，做法简单，而且菜和饭都有了，适合每天为做饭发愁的人群。

用料  

不用提前发面的简单一锅出的做法  

1. 准备食材备用
   先和面，所有材料揉成一个光滑不沾手的面团，盖保鲜膜醒面10分钟

2. 醒面的时候准备食材，五花肉别太瘦，切成稍厚的肉片。豆角掰成段，玉米切段，土豆切成滚刀块（泡在水里）备用。

3. 切完菜面就醒好了，擀成长方形面片，刷一层薄油，撒一点盐，椒盐可撒可不撒

4. 向里对折。

5. 再折。我是为了层次多所以面叠起来四层。也可以三层的。

6. 切成两指宽

7. 捏住两头，抻拉一下让面变得细长

8. 可以一个一拧，也可以两个在一起拧。拧的手法就是一手往左一手往右，大概三圈吧。

9. 都做好了盖上保鲜膜醒发上，去做菜喽

10. 葱姜蒜随意，根据自家喜好。
    五花肉够肥就不放油，直接煸炒五花肉，出油后放葱姜蒜和料酒，放两粒冰糖，翻炒几下后再放豆角，炒的大部分变颜色了继续放土豆
    
    瘦五花肉就放油，热锅凉油直接下五花肉，减少粘锅。不粘锅忽略此条

11. 豆角和土豆都沾上油之后，放酱油，耗油，五香粉，老抽
    口重的要加点盐

12. 翻炒上色均匀后加开水，多一点没关系，没（mo）过菜多一点先煮大约10分钟

13. 这时卷子已经颠在手里轻飘飘了，碼在菜上面
    注意1汤还是要没过菜   2卷子不要挨到锅边

14. 盖锅盖，改中火15分钟。中途尽量不要掀开看。
    时刻观察锅里汤的情况，别糊锅

15. 熟了，出锅。
    卷子吸满汤汁

16. 开饭喽