经典华夫饼(Waffle)---两人份
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最初由我家
用料
waffle flour | 2 cups |
vegetable oil | 2 TBS |
granular sugar | 1 TBS |
dry yeast | 1 TSP |
egg | 1 |
nonfat dry milk | 1/2 cup |
water | 1+1/3 cups |
经典华夫饼(Waffle)---两人份的做法
取另外一个容器,用温水拌匀酵母粉,加入到面粉等混合物中
再加入剩余水量,用搅拌器搅一分钟,再重复搅拌一分钟,用保鲜膜封住以防水分蒸发,室温过夜,第二天早上即可使用
将发酵膨胀好的面粉浆手动搅匀重新打散,酌量填满华夫饼机的格子里,合并机器两面,烤制2分钟后,翻面再烤1分钟,以保持两面同样酥脆
将Syrup 加在waffle上面即可食用。
Optional: 可以考虑放一些新鲜水果或者溶解后的速冻水果在waffle上面一起食用,外表美观,营养更加。也可以考虑放些cream一起食用。
小贴士
2杯waffle 面粉可以制作够两人份的早餐,8块waffle 饼。糖的量依据个人口味增减。植物油可以用黄油替代,2 TBS大约等于1/4条黄油。半杯牛奶粉和1.5杯水可以用1.5杯牛奶代替。在制作waffle浆时可以考虑放入熟透的香蕉,会有极佳香蕉口味。(waffle机和waffle面粉均是从Costco购买)