10分钟操作美味豆腐花 本文已影响 8.4K人 用料 干黄豆 1杯 豆腐凝固剂 5克 (1 tsp) 10分钟操作美味豆腐花的做法 1杯干黄豆,用6杯以上的室温水泡一天 发至2.5-3倍大后,倒掉水,把豆子放入豆浆机,加水至最高刻度。 做成热豆浆 把做好的热豆浆过滤入instant pot(快煲电锅)的内锅。 撒入5克(1 teaspoonful)豆腐凝固剂,搅拌混合均匀。 盖上锅盖。这款豆腐凝固剂是从Amazon买的。其他款的也可以。 半小时至一小时后,豆腐花(豆腐脑)形成了。 10分钟操作时间的新鲜美味豆腐花做好了。😄 卤料材料: 香菇,木耳,鸡蛋,玉米淀粉,榨菜,葱花,金针菜。也可以用香菜或虾皮。 Enjoy.