鳗鱼卷饼

作为地地道道的西北人，没吃过这种鱼，因为从来没见过，原谅我的孤陋寡闻。
       第一次吃的时候直接烤了，没想到吃完没见一个硬刺，更别说大刺，于是灵机一动卷煎饼，没想到比寿司还好吃。
   鳗鱼的营养价值大家可以问度娘，我就不赘述了。

用料  

鳗鱼卷饼的做法  

1. 面粉加水和成酸奶状放一边备用

2. 切点葱花

3. 电饼铛加热，倒入一勺面糊

4. 用刮刀摊开

5. 烙至面饼熟了打一颗鸡蛋

6. 用刮刀摊开

7. 撒芝麻和葱花

8. 翻面烙片刻出锅

9. 鳗鱼直接放入已经加热的电饼铛，这时候可以调至牛排档，煎1分钟就可以了

10. 翻面

11. 加生菜一分钟后取出鳗鱼生菜

12. 饼的反面放一片生菜

13. 再放上鳗鱼，撒蒜末，不吃蒜的忽略

14. 卷起

15. 中间切开装盘

16. 配八宝粥和豆角麦饭，早餐营养丰富，真是皇上的早餐

17. 咬一口好满足，唇齿留香

小贴士

面糊不用加盐，因为鳗鱼盐味足够