百搭小虾米

油炸小河虾，经济实惠简单操作，可做零食，可做汤料，可做炒菜绝佳搭档

用料  

百搭小虾米的做法  

1. 将新鲜小虾米用剪刀去须去脚去尾，最好去掉头部黑的部分(这样吃起来更方便更干净)

2. 剪完的虾米，不到一斤，剪完花费大约一个小时，还是两个人同时剪的，有点麻烦，吃货的坚持

3. 用热油，将葱和姜先炸一会，然后放入虾米，建议分多次炸，待虾米表面变脆，即可捞出。

4. 做这种清汤，加点虾米，味道更鲜美

5. 成品，么么哒

小贴士

若虾米较多，锅较小，最好分几次炸。