五彩雪媚娘

用料  

五彩雪媚娘的做法  

1. 将60g糯米粉和10g玉米淀粉混合，再加60g牛奶，5g糖。分开两个碗，其中一个放蓝色色素。放入锅中蒸半个小时。

2. 平底锅不放油，直接炒糯米粉。炒的糯米粉40g，和步骤一的一共100g。糯米粉炒到微微变黄，有面香味即可。

3. 蒸好的面团放入黄油，用勺子混合。

4. 准备了南瓜粉，紫薯粉，抹茶粉，可可粉，将白色面团分为5部分，其中每部分混合一个颜色。揉面时加点炒熟的面粉。

5. 这样的面团揉好了。

6. 打发淡奶油，淡奶油加15g糖打发。切好芒果粒。

7. 面皮放点炒好的面粉擀开，加入奶油和芒果。

8. 借助小碗，包好收口。

9. 反过来。

10. 放入雪媚娘托中

11. 白色的

12. 成品

13. 放冰箱冷藏2个小时之后口感更好。