新手粽子 本文已影响 1.66W人 觉得自己行👍 用料 粽叶 100片 糯米 5斤 蜜枣 3斤 新手粽子的做法 将买好的5斤糯米放入合适的容器中,倒入清水,没过米即可(浸泡时间主要看米的状态,米一捏就碎为佳,这样煮出来的时候比较粘) 将粽叶简单冲洗,泡入清水中,使粽叶柔软易造型(干粽叶需要泡2小时左右) 粽叶折成漏斗形状,先放一个蜜枣在底部,避免漏米,然后填满米,包好用绳子捆紧! 包好后放入锅中、锅底放几根筷子避免粽子煮的过程中粘锅(喜欢吃粽子味鸡蛋的可以放鸡蛋进去一起煮)过中➕清水、大火煮开转中火,30分钟关火、不开锅闷2个小时就可以吃啦…… 小贴士准备足够的线绑粽子