这个汤是我煲出下奶的,呵呵!没有用猪肉,而用了牛肉,是因为更有营养更补铁!
木瓜的功效:
木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效; 主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
用料
青木瓜 | 750g |
新会陈皮 | 1/3个 |
牛腱 | 500g |
花生 | 100g |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
牛腱木瓜汤的做法
青木瓜对半切开,去籽去皮;切成大块备用
牛腱切大块,冷水开锅焯一下血水;花生和新会陈皮事先泡一下
煲中煮开水,水开后下牛腱,青木瓜,花生,陈皮和姜片;再次煮开后转小火煲约两个小时即可加盐调味食用
小贴士
用青木瓜下奶效果比熟木瓜要好!