柠檬厚蛋烧 本文已影响 2.26W人 喜欢吃厚蛋烧,也喜欢柠檬,今天决定尝试下,味道非一般。 用料 鸡蛋 3~4个 柠檬汁 适量 柠檬皮屑 适量 炼乳 适量 温水 适量 盐 适量 柠檬厚蛋烧的做法 鸡蛋打碎,加入所有材料。 平底锅加少量油,到入蛋液,小火加热至淡液凝固。 将蛋皮翻卷,推之一边。 若是锅内无油,就加入少量油,有就不用加。重复第二步,几次后蛋液使用完。记得蛋液要铺到蛋卷下面,使蛋皮与蛋液沾到一起。 用锅铲切快,起锅,装盘,淋上喜欢的酱汁调味。