椒盐花生核桃酥「咸甜口味」

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（☺︎why me…why me……why me）❥为啥是它？…一份核桃酥？会成为我来到下厨房里第一份菜谱呢？？！简单又快手➰香浓又酥松！没有比这个理由更合适の理由啦！（😜特别是送长辈，一定一定会喜翻的啦！跟着来试试吧！）

♥︎「以下图片为双倍制作展示」

♥︎「提供的用料可制作27块左右成品」

♥︎「菜谱里本小主实际操作温度与时间仅供各位宝宝参考」

用料

猪油	100克
玉米油（花生油）	25克
糖粉	35克
盐	3克
鸡蛋液	50克（一只）
玉米淀粉	15克
低筋面粉	200克
奶粉	30克
泡打粉	3克
小苏打	2克
椒盐粉	2克
核桃仁	50克
花生仁	50克
芝麻（装饰）	少许

椒盐花生核桃酥「咸甜口味」的做法

分别把核桃仁和花生仁洗净沥干，用风炉165°烤12分钟左右，取出放凉，花生仁去皮后一起用料理机打碎了待用。

（♥︎也可以把果仁放入厚实一点的密实保鲜袋里，封口后用擀面杖擀压碾碎，但是千万别把果仁粉碎到没有颗粒感哦！）
图①（除玉米淀粉外）把低筋面粉奶粉椒盐粉小苏打泡打粉一起混合均匀过筛，备用。

图②把猪油打匀，加入糖粉和盐用电动打蛋器中高速打发到体积变大。

图③再加入玉米淀粉打匀。

图④分2次加入蛋液打发到羽毛状态。

图⑤最后再分2次加入玉米油（或花生油）打至吸收。

图⑥充分混合完成后的状态。
筛入粉类，用刮刀上下切拌至无干粉状。
再加入果仁碎一起翻拌均匀即可。
（♥︎现在是夏天把混合后面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右，再取出更方便操作）
取出面团称量，平均分成20克一个小团再搓圆，放入烤盘里把每一个都用手掌稍微按扁一些，再往中间戳一个小坑，表面洒一些芝麻装饰下即可。
（♥︎手指先沾水再沾上芝麻更容易点放到核桃酥上哦！）

放入预热好的风炉，用150度烤28分钟左右出炉。

（♥︎普通烤箱上下165度25分钟左右）
出炉啦！放凉后赶紧试试它的酥松吧……
看👀没骗你吧！……
☺︎最后记得放入密封容器保存哟！

（😜886，本小主和你下次有约❥一起未完待续……YA）