【圣诞】--圣诞热可可
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冬日特饮,这么冷不来点高能量的怎么御寒呢!
这一款里没有添加额外的糖,所以不会特别甜腻哦!
用料
牛奶 | 250ml |
60%黑巧克力 | 25-30g |
淡奶油 | 20-30g |
盐 | 一小小小撮 |
棉花糖 | 4-5颗 |
巧克力酱 | 适量 |
坚果碎 | 适量 |
【圣诞】--圣诞热可可的做法
· 先准备需要的材料们;
· 巧克力掰碎;
· 和牛奶一并加入锅中煮至微微沸腾,搅拌至完全融合;
TIPS:如果用70%或85%的巧克力请添加适量糖~· 淡奶油加一小小小撮盐微微打发至浓稠;
· 棉花糖用叉子叉住,烤至表面微焦备用;
· 组合:煮好的巧克力牛奶冷却至50度左右,用勺子舀上淡奶油,放上棉花糖,最后再淋上巧克力酱,撒一些坚果碎就完成啦!