红糖红豆糯米年糕(低糖快手简易~)
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想试试红豆和糯米粉一起会不会好吃,事实证明真的不错~很有劲道
用料
红糖 | 20克 |
糯米粉 | 100克 |
普通面粉 | 30克 |
红豆 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖红豆糯米年糕(低糖快手简易~)的做法
适量小红豆,主要看自己想吃多点还是少点豆儿的。用水冲洗两遍后,浸泡一夜(天热可以放到冰箱里),第二天早上拿出来开水上锅,平铺好蒸25分钟左右。
将熟了的小红豆取出,趁热放入红糖进行搅拌,使其完全融化。
取适量红枣洗净去核切碎,放置一旁备用。
将面粉,糯米粉,鸡蛋,小红豆,红枣放到一起混合。太干的话可以适量加一些水,能成型即可。
不沾盘底部铺油纸,将上一步中的面糊放入,用刮刀刮平。
放入蒸锅蒸25分钟,闷5分钟。
小贴士
刚拿出来会很烫,一定要耐心等等,不然很容易烫到!