意式Homemade Lasagna千层面

Homemade不同于餐厅，基本就是看家里有这么，自己喜欢什么口味，根据现有食材发挥一下。最近超级想吃Lasagna，于是就自己做了。

用料  

意式Homemade Lasagna千层面的做法  

1. 黄油融化，加入低筋面粉，炒匀。

2. 分次加入牛奶，充分搅匀，加入适量盐和黑胡椒。放凉备用。

3. 做肉酱。锅里加少量橄榄油，洋葱切碎下锅炒透明，加入切碎的胡萝卜丁和蘑菇丁，一起翻炒。加入猪肉糜翻炒变色，加入番茄酱，和一小撮罗勒碎，加入适量盐调味，进行熬煮。

4. 拼装千层面。底层肉酱，放入干千层面片，再加一层肉酱，一点白酱，散一些马苏里拉奶酪，再加入一层干千层层面片，如此重复。最后一层面片上面加一层肉酱，放多一些奶酪。

5. 烤箱预热220度，烤20分钟左右，看表面芝士有点上色就差不多了。

6. 取出烤箱，撒上一小撮欧芹碎，开吃。

小贴士

因为家里有番茄酱，就直接用了，会比较酸。用去皮番茄罐头会更好。