油闷小管 本文已影响 1.48W人 小管就是很小的鱿鱼、福建东山一带的吃法、刚捞起来的鱿鱼味鲜、营养价值高！ 用料 小管 500g 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 老抽 少许 油闷小管的做法 小管洗干净、沥干水 炒锅烧红、倒油、待油冒烟放姜炒至金黄，倒入小管翻炒片刻、加一点老抽和料酒翻吵一下，加点水闷一会就起锅！ 小贴士不要闷太久、太久老了口感不好、也可以加点青红椒，好吃又好看，我是宝宝爱吃就没添！
