甘蔗鸡汤 本文已影响 2.49W人 用料 甘蔗 小半根 老母鸡 1只 葱姜 黄酒 适量 甘蔗鸡汤的做法 母鸡切块,洗净后氽烫洗去浮沫 甘蔗去皮后洗一洗,再切成小块 鸡块放入砂锅里,添加足量的清水以及葱姜和黄酒,大火煮开后转小火煲2小时左右 鸡肉软烂后再放入甘蔗,再煮1小时即可。煮的时间越久,甘蔗的香甜味越浓 小贴士甘蔗鸡汤,名如其汤,只用了两种主料,甘蔗和老母鸡,除去葱姜和黄酒以外,没有加盐等其他任何调味料。味道略有些甘甜,鲜美无比。不是肉鸡,所以也没任何腥味。如果你也口味清淡,推荐你试试这汤,品品食物的原味。