0失败芝士肉酱焗意粉

今天6点就起来了，就是为了做这个早餐😁
小时候第一次去西餐厅就是点的这个，觉得好吃，就开始对这道菜产生了兴趣
我这个不一定最正规，但是这个做法还是很好吃的，美食不拘泥于形式。

用料  

0失败芝士肉酱焗意粉的做法  

1. 番茄（建议去皮），洋葱切丁，大蒜拍碎切末，牛肉切碎（不好意思我忘了拍图片）用盐，黑胡椒，植物油腌制。

2. 先煮意粉煮10分钟，老规矩，加盐和植物油
   沥干水分出锅之后一定要加几滴植物油防止粘块

3. 锅中加入一圈植物油，再加入一块黄油，转小火融化（大火容易焦），放入蒜末爆香

4. 转中火放入洋葱，炒香再放牛肉末，翻炒均匀至上色，最后再放番茄丁

5. 加3勺番茄膏，5勺意粉酱，1勺黑椒汁，1茶匙盐，糖3茶匙，鸡精1茶匙，适量黑胡椒粉，炒匀，再放少量面汤，转中火，放帕玛森芝士碎（这个可以用芝士粉代替），盖上锅盖焖一分钟。

6. 意粉装盘，把酱放到意粉上面，撒马苏里拉芝士碎。撒上少量黑胡椒粉

7. 放到微波炉，中高火微波2分钟

8. 微波完之后是这个样子😏

9. 开吃

小贴士

1、有条件的朋友可以加意粉酱，红酒，意大利混合香料
2、不一定要用牛肉，猪肉也可以。
3、在步骤5中，如果没有帕玛森或芝士粉，直接放马苏里拉也可以的
4、马苏里拉芝士一定要多，这样就会有拉丝的感觉
5、如果想用烤箱的话，上下200度15分钟