这款面条不放一滴辣椒油,用鲜辣椒和麻椒来做出来的味道太好吃啦!面条根根入味!味道麻辣鲜香,鸡肉鲜嫩入味,非常适合夏天的一道菜,吃了第一口就停不下来!
用料
小米辣 | 5根 |
线椒 | 4根 |
面条 | 200克 |
蒜 | 5瓣 |
姜片 | 5片 |
鸡腿 | 1只 |
夏天最解馋双椒鸡捞面!吃了第一口就停不下的做法
小米辣和线椒切成小段备用。蒜切块,姜切片
鸡腿肉剁小块,加1勺料酒,1勺生抽,5片姜片腌制10分钟。
水烧开后下入面条煮熟后捞出放入冷水里,然后捞出拌2小勺打散。
锅中适量油下入1勺花椒粒和切好的蒜炸香,放入鸡腿,10分钟两面翻煎到金黄。
下入线椒小米辣加入面条,拌入1勺蚝油,2勺生抽,1茶匙老抽,再炒2分钟出锅。