生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁

非常方便快手的一道菜
调料部分腌任何海鲜都很好吃

用料  

生腌血蛤（毛蚶）/万能腌海鲜汁的做法  

1. 血蛤用刷子刷净泥

2. 水烧到80度左右，下血蛤烫10秒，捞出冲凉水

3. 将血蛤打开去掉一半的壳，平铺在盘子上

4. 大蒜，生姜，香菜（或香芹），辣椒均切碎，和所有调料拌在一起，浇在血蛤上面

5. 封保鲜膜进冰箱冷藏半小时入味