蓑衣黄瓜酱菜 本文已影响 9.46K人 爸爸给的做法！ 脆脆的 ！ 配粥很好哦！ 用料 黄瓜 1根 花椒 15粒 姜 2片 生抽 10勺 干辣椒 适量 蓑衣黄瓜酱菜的做法 黄瓜两头切掉 下面垫着筷子 正面九十度 直上直下切 反过来四十五度斜着切 切好用盐杀出水（1小时）最好找一个重物压着 可以杀出更多的水 保证脆脆的口感 大勺加底油少许，花椒，一个大料，少许干辣椒，姜片，加海天酱油，酱油多一点烧开，马上关火 放在碗里晾凉 晾好的汁滤出配料 只留液体 倒入排好水的黄瓜 腌渍一晚 即可食用🥒 脆爽可口
