高颜值紫甘蓝鸡蛋糕

用料  

高颜值紫甘蓝鸡蛋糕的做法  

1. 紫甘蓝洗净开水煮熟然后放料理机打成泥，可以适当加点水。

2. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离

3. 然后在打好的紫甘蓝泥里加上蛋白和面粉搅拌均匀，可以适当加点糖或者盐

4. 搅拌好的紫甘蓝面糊上锅大火蒸15-20分钟，然后把蛋黄打散，淋在蒸好的紫甘蓝糕上面，蒸五分钟出锅切块。

小贴士

面粉可以自己适当调加减，只要面糊不会太稀太稠就可以。这次因为着急，所以没拍教程步骤，下次会补上。