一个人的飨宴・海参刺身

秋冬进补 首选海参

干海参泡发全过程视频详解
BTW...视频长达4分钟🤣

用料  

一个人的飨宴・海参刺身的做法  

1. 第一天-第三天：可密封的无油且干净的不锈钢或玻璃容器，将干海参放入，倒入纯净水没过海参即可。放入冰箱冷藏三天，约24小时换一次水。期间每天都能明显看到海参经过泡发在长大。

2. 第四天：清洗海参。开膛破肚，清除沙嘴牙齿。上锅煮30分钟，关火，放置8小时左右，完全凉透。再次装入可密封的无油且干净的不锈钢或玻璃容器内，倒入纯净水没过海参。

3. 第五天-第七天：放入冰箱冷藏三天，约24小时换一次水。期间会发现海参吸饱水变得越来越胖，越来越胖，肥嘟嘟好喜庆：）

4. 第八天：切块，调上一碟刺身蘸酱，开造！
   多的海参，吸干水分，用保鲜膜/袋分包装好，放入冰箱冷冻。每次吃之前拿出，室温环境下自然解冻，即可实用，方便美味又营养~分享给大家！