鲜鸡汁鸡肉芝士卷心菜卷——太太乐鲜鸡汁

太太乐鲜鸡汁是用常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味汁，用它腌过的鸡肉入味多汁、自然鲜香、汤鲜味厚，与芝士一同包裹在卷心菜中制成了这道菜。卷心菜甜软、鸡胸肉也细嫩，还有芝士的爆浆口感。用蒸鸡原汤的鸡汁做汤底，如同一整只鸡的精华都浓缩在其中。味道让人欲罢不能。

用料  

鲜鸡汁鸡肉芝士卷心菜卷——太太乐鲜鸡汁的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 将卷心菜叶片完整地剥下，蒸软或者放入沸水中煮3分钟至充分柔软。

3. 将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打。

4. 挤一挤，控量又卫生，瓶口无残留，保护厨房不油腻，用太太乐鲜鸡汁和少许黑胡椒碎仔细涂抹在肉片上，用手按摩均匀，静置10分钟使之入味。

5. 将卷心菜片裁剪掉根部较硬的部分，依次铺上鸡肉片、撒上葱花和姜末，顶部放上芝士片。

6. 裹紧，用棉绳扎起来。
   （一定要保证没有缝隙，否则融化后的芝士很容易流出，影响口感）。

7. 在小锅中加入清水、太太乐鲜鸡汁，小火煮沸。

8. 加入做好的卷心菜卷，慢煮20分钟，至卷心菜充分柔软。加入盐和黑胡椒碎调味，即可装盘。