猴头菇排骨

用料  

猴头菇排骨的做法  

1. 排骨洗净，切段

2. 加水直到没过排骨，煮至水开

3. 拿出排骨，洗净

4. 重新往排骨里加冷水，生姜2片进锅，煮至排骨稍烂（用筷子捣，能戳动，但不能穿过排骨）

5. 加陈酒一大勺，盐一勺，香葱一结，放入排骨，煮至水开，再小火慢炖30分钟，就好啦

小贴士

煮的时间越久越入味哦，如果红烧的话，和生姜一起加入酱油，最后转小火的时候加糖就好啦