高纤杂蔬

原文（极简全蔬食）

用料  

高纤杂蔬的做法  

1. 燕麦片加适量水，用大功率料理机打成浆，打久一点才细滑

2. 把西芹，红黄甜椒，白玉菇，黑木耳，全切成小粒

3. 锅烧热，滴入少许油，倒入西芹和红黄椒，加少许盐，翻炒一小会，加入黑木耳和白玉菇，一起翻炒，加入适量燕麦浆，半淹食材即可，稍煮收干汁关火

小贴士

粗纤维的菜容易嚼得下巴疼，加点芡汁可以变柔滑
黑木耳要现泡现吃，不可久泡，以免产生毒素