蝶豆花有一个非常有趣的特点,当它遇到热的时候,它的颜色是蓝色的,但当它遇到酸性时,它又会变成紫色。今天的这款蝶豆花星空饮就是利用了它的这个特色,调制出一款颜值高,又有保健功效的夏日冷饮。这就是很多人喜欢将它作为饮品的原因,用它调制出来的饮品具有神秘,色彩浓郁,魅惑,一看就有一种想去探索新星系的冲动。
用料
蝶豆花 | 30朵 |
冰块 | 适量 |
自饮水 | 适量 |
百香果 | 半个 |
雪碧 | 250毫升 |
蝶豆花星空饮的做法
将自饮水倒入电热水壶内。
设置加热温度为60度。
蝶豆花放入耐热玻璃杯内。
倒入已经加热到60度的温热水。
利用勺子压榨出蝶豆花汁。
过滤掉蝶豆花的杂质,装入小盒子放入冰箱冷冻。
冰箱取出冰块,放入绞肉机内打成冰碎,放入冰箱继续冷冻。
取出已经冻成块的蝶豆花冰,打成蝶豆花冰碎。
将百香果汁和百香果仔放入红酒杯内。
从冰箱取出透明冰碎,放入红酒杯内,尽量放多一点。
上面放上蝶豆花冰碎。
往红酒杯上缓慢的倒入雪碧。
倒满整个红酒杯。
剩余的蝶豆花冰碎放上星空饮上面装饰。