柳叶豆沙包

心心念念的终于迎来了我的假期，天气炎热不想出远门，在家无聊又开始嚯嚯面粉了。虽然自己开始掌厨已经一年有余了，但是各种面点的精髓还未掌握，还在不断摸索学习中。今天做点红豆沙的柳叶包做早点，样子还不错吧。

用料  

柳叶豆沙包的做法  

1. 500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。

2. 加入适量温水搅拌成絮状，揉成一个表面略微光滑的面团。

3. 盖上保鲜袋醒发。

4. 大约醒发至原来2倍大即可。

5. 醒发好的面团揉搓排气搓成长条。

6. 切成大小等分的剂子。

7. 揉圆按扁。

8. 擀成中间略厚，四周略薄的包子皮。

9. 取适当的红豆沙放在包子皮中间。

10. 包成柳叶的形状。

11. 做好所有的柳叶豆沙包。

12. 放入蒸笼中再次醒发20分钟。

13. 大火上气后转中火蒸10分钟即可，美味完成。

小贴士

豆沙包的皮可以做的稍微厚一点，这样做的豆沙包更暄软呢，早餐用来搭配豆浆特别美味呦。