天热了开始没胃口,那这个就可以拯救你的味蕾!香辣开胃,米饭杀手!
用料
鸡腿 | 2只 |
青尖椒 | 200g |
蒜叶 | 3棵 |
蒜籽 | 5粒 |
姜 | 1块 |
醋 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
老干妈 | 1勺 |
鸡粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
爆炒小鸡腿的做法
鸡腿去骨
切好辣椒和蒜苗
姜蒜切粒
鸡腿两面煎黄,记住先煎皮面,再煎另一面.
1.把煎好的鸡腿切成粒 2.热锅下油,下入鸡腿粒,下入姜粒,放入红烧酱油,下辣椒段和蒜籽,放盐和鸡粉、醋和糖,辣椒熟后放入蒜苗,炒匀出锅
小贴士
鸡腿一定要先煎后切,这样可以均匀的煎去鸡皮的油,更香更好吃