葱油超嫩手撕鸡腿

嗯，就真的超嫩。在做所有事情之前记得准备好一定量的冰块+凉白开或冰水～～葱提前洗干净沥水，来不及就洗好用厨房用纸擦干净吧～

用料  

葱油超嫩手撕鸡腿的做法  

1. 泰森鸡腿一盒五只。洗干净后冷水下锅，丢半把葱、三片姜（葱可以打结，我没打好散了）

2. 大火煮沸后加料酒少许。继续开锅大火煮5-6分钟。然后关火，盖稿子闷20分钟。

3. 用冰水浸泡10分钟左右，越冰越好，也可以加冰块

4. 取出沥水，然后，用手撕成小块。

5. 哈哈看着就很嫩吧？

6. 这次突发奇想想把葱的根须也留着，洗干净备用。

7. 铺上葱段葱花随意，淋上李锦记薄盐生抽。淋完的成品照忘了，等我擦好厨房已经被点心吃完了不少。

8. 玉米油和一点点麻油烧热，放入沥干水的葱和根须熬一会儿，到葱有点憋了，浇在手撕鸡腿上铺的葱上面，糍啦～～

9. 哦，对了，如果有小农心理，煮了鸡腿的汤撩去葱和姜片后，可以烫点青菜，撒点盐就挺好吃了。也受到了欢迎～

小贴士

喜欢辣的可以淋花椒油、切一根朝天椒～