孟式炒年糕 本文已影响 2.19W人 用料 猪肉,平菇,笋 豆腐,酸菜,鸡蛋,胡萝卜 孟式炒年糕的做法 先做鸡蛋饼然后切丝,平菇切片,笋也切好,豆腐备用,胡萝卜切丝,酸菜也切好,猪肉切丝, 锅里倒油下猪肉翻炒,在下平菇和笋,胡萝卜翻炒,在倒入酸菜炒出香味,在放入年糕翻炒均匀,放生抽翻炒,然后到入水,水多点,水开了就下豆腐放入盐调味,煮到年糕熟了汤也刚刚好就出锅, 出锅放入碗里在配上鸡蛋丝就可以吃了