黄瓜胡萝卜橄榄菜炒海味 本文已影响 2.7W人 懒得去买菜,把冰箱里有的材料拿出来乱炒 用料 黄瓜 1条 胡萝卜 1/3条 干贝 约15粒 银鱼干 一撮 橄榄菜 3大勺 蒜头 一大瓣 姜 约5片 鱼露 适量 猪肉皮连肥肉 约1两 黄瓜胡萝卜橄榄菜炒海味的做法 黄瓜切薄片,胡萝卜切丝,干贝和银鱼干预先泡水约1小时,猪肉皮连肥肉切片 锅放少量油,小火放猪肉皮连肥肉,等肥肉里面的油满满炸出,皮变透明,肉片卷曲,肉边略变金黄色。放姜蒜煸炒出香味后放干贝和胡萝卜翻炒,等胡萝卜稍变软后放黄瓜片与银鱼干,继续翻炒。 放入适量盐、橄榄菜捣散,最后放入适量鱼露提味,可上碟。 小贴士纯粹懒人家庭小炒,但好吃好下饭,清盘!