菠菜吃出烧烤味，鲜嫩爽囗一学就会！

用料  

菠菜吃出烧烤味，鲜嫩爽囗一学就会！的做法  

1. 选用小颗的红头菠菜更为清甜

2. 计量单位

3. 菠菜洗净后，沥水备用。锅内烧水，沸腾后放入1茶匙油和0.5茶匙盐。
   然后加入菠菜，变色后立马捞出。

4. 放入冰水中浸泡，变凉后捞出沥干备用。

5. 热锅冷油，开中小火，放入1茶匙油和1茶匙孜然颗粒。

6. 炒香后放入菠菜，关火，再加入1调羹蒸鱼豉油调味，翻匀即可。出锅后，撒上熟芝麻粒点缀增香。

7. 搞定

小贴士

1、加油能使菠菜颜色更脆更绿；盐能去除菠菜涩味
2、生孜然味苦，加热后可去除苦味炒香也可以增香