多情醋肉 本文已影响 1.64W人 生完孩子每天闲的慌,就想起以前吃过的美食,于是今天操刀做了闽南人爱吃的醋肉。 用料 瘦肉若干 克 红薯粉若干 克 醋若干 勺 生抽 勺 姜 片 盐 克 酱油若干 勺 客家米酒 一勺 辣椒 辣椒 蒜蓉 白糖 克 多情醋肉的做法 猪肉切片,所有的配料一起腌制。用手多抓抓,比较筋道 大概三小时左右腌制 下油锅炸的时候,再加生粉抓一下,油锅要等到快递冒小泡泡的时候再放下去炸 炸制金黄色即捞起来,可以煮面煮粉的时候加一些,或者直接吃。怕上火的可以蒸一下再吃。