海底椰🥥菊花🌼雪梨🍐膏(清热润肺)
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在广州特殊的地域与气候下,凉茶是我们的生活中常见的健康饮品。
还记得小时侯妈妈也常煲凉茶给我们喝,可当时那凉茶的味道与口感让人几十年后都很难忘记[撇嘴]。故妈妈每次让我喝凉茶时,我都说现在还有点热,我等凉点再喝,然后静静地端到后门,坐在后门的步级上,几分钟后见四下无人就倒掉凉茶,再端着空碗进屋[捂脸]
该「海底椰菊花雪梨膏」不单可清燥润肺、化痰止咳、滋阴补肾还可以美容养颜,重点是很…好…喝…哦![愉快]
用料
茅根 | 500克 |
竹庶 | 500克 |
胎菊 | 50克 |
海底椰 | 100克 |
无花果 | 100克 |
水晶梨 | 2个 |
金丝枣 | 6颗 |
冰糖 | 90克 |
白凉粉 | 80克 |
水 | 5000ml |
寒天晶球 | 少许 |
炼奶 | 小许 |
纯牛奶 | 小许 |
海底椰🥥菊花🌼雪梨🍐膏(清热润肺)的做法
动手前先来张全家福
无花果对半切开
竹庶剁小段(约十来公分长)再十字切开
水晶梨洗干净,十字切开去核
材料放洗水槽洗干净
沙锅放入清水和洗干净的茅根、竹庶、无花果、胎菊、海底椰、水晶梨、金丝枣
大火烧开后转中小火煮一小时
用大漏勺捞出汤渣,煲好后的凉茶有约3100ml
用细漏网再滤一次,口感会更细腻。把滤好的凉茶倒入锅中,量杯中留下一碗的量,放凉后倒入白凉粉搅拌均匀
锅中的凉茶大火烧开后倒入含有白凉粉的凉茶,边倒边搅拌
待温度降到30度左右,倒入瓶中
待完全放凉后,放入冰箱冷藏一晚
按自己喜好加入炼奶
再加入少许纯牛奶
我个人喜欢加入点口感QQ的原味寒天晶球(脆波波)
用筷子搅拌几下,让海底椰菊花雪梨膏变成小块
口感味道一点都不会败给连锁店的出品哦!