人见人爱的凉拌土豆丝

土豆是中国人餐桌上非常重要的食材之一，土豆的本身没有特殊的味道，所以适合的烹饪方法也很多，比如红烧、炖煮、爆炒等，今天给大家介绍一道快手凉菜～凉拌土豆丝

用料  

人见人爱的凉拌土豆丝的做法  

1. 土豆和胡萝卜搽成丝，青椒切丝，土豆丝放水里洗去淀粉

2. 锅内烧热水，胡萝卜丝土豆丝焯熟，大概五分钟

3. 焯过水的土豆丝和胡萝卜丝过凉水，沥干

4. 盐、糖、辣椒油、芝麻、食醋、生抽、味精拌成料汁

5. 把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝倒入料汁拌匀

6. 成品

小贴士

1.如果不吃辣，可以用香油或者花椒油代替辣椒油
2.焯过水的土豆丝和胡萝卜丝过凉水温度到常温就可以了