灵芝煲瘦肉

上次回去嫂子给了个灵芝，说让煲汤喝！放着时间长了，倒是有点嫌碍地方，于是找了点材料，煲了喝，也不至于浪费！
最近体内湿气重，当然得加点赤小豆和薏米了，效果最好，加上陈皮理气，汤喝着倒是不错！

用料  

灵芝煲瘦肉的做法  

1. 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；

2. 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；

3. 灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；

4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；

5. 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝；

6. 大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可！

小贴士

闻说孢子粉要开水下才好破壁，产生药效！当然，我这个是别人送的，粉子没多少，纯粹随便煲煲算了，以免放着也是浪费！